„Smaki Swojskiej Pyry”

W dniu    27 listopada w Centrum Kształcenia Zawodowego w Chodzieży odbył się szkolny konkurs kulinarny   pt. „Smaki Swojskiej Pyry”. Wydarzenie zgromadziło liczne grono uczniów klas gastronomicznych, pasjonatów gotowania, a także nauczycieli oraz zaproszonych gości.

Głównym celem konkursu było rozwijanie kreatywności młodzieży, kształtowanie umiejętności kulinarnych oraz promocja potraw opartych na jednym z najważniejszych składników kuchni wielkopolskiej – ZIEMNIAKU.

Na konkurs zgłoszono wiele zróżnicowanych propozycji potraw, zarówno tych tradycyjnych, jak i zupełnie nowych, zaskakujących formą i sposobem podania. Uczniowie chętnie eksperymentowali, łącząc smaki regionalne z nowoczesnymi technikami kulinarnymi, co zaowocowało niezwykle ciekawymi kompozycjami zarówno smakowymi, jak i wizualnymi.

W skład jury konkursowego weszli przedstawiciele władz powiatu oraz placówki edukacyjnej, w tym:
Starosta powiatu chodzieskiego, Wicestarosta powiatu chodzieskiego, Kierownik wydziału oświaty, Kierownik szkolenia praktycznego z ZS H. Cegielskiego w Chodzieży, Dyrektor Centrum Kształcenia Zawodowego.
Obecność przedstawicieli samorządu nadała wydarzeniu wyjątkowego charakteru, podkreślając znaczenie kształcenia zawodowego i wspierania młodych talentów. Podczas degustacji jury zwracało uwagę na kilka kluczowych aspektów przygotowanych dań: walory smakowe, estetykę podania, zgodność z tematyką konkursu oraz kreatywność autorów. Wśród prezentowanych potraw znalazły się między innymi tradycyjne placki ziemniaczane, pyzy z różnorodnymi farszami, kiszki ziemniaczane pieczone według starych receptur, a także bardziej nowoczesne interpretacje, takie jak pierogi w różnych odsłonach, zupa ziemniaczana oraz kompozycje z dodatkiem ziół, serów i lokalnych produktów.

Konkurs okazał się niezwykle emocjonujący, a poziom przygotowanych dań – wysoki i bardzo wyrównany, co znacznie utrudniło pracę jury. Po długich i pełnych zaangażowania obradach udało się jednak wyłonić zwycięzców, którzy otrzymali nagrody rzeczowe, dyplomy oraz gratulacje od zaproszonych gości. Wyróżniono również kilka prac za oryginalność i kreatywność podejścia do tematu. Atmosfera wydarzenia była niezwykle przyjazna i inspirująca. Na sali unosił się aromat świeżo przygotowanych potraw, a uczniowie z dumą prezentowali swoje kulinarne dzieła.

Konkurs „Smaki Swojskiej Pyry” był nie tylko kulinarnym wyzwaniem, ale również okazją do integracji młodzieży, wymiany doświadczeń oraz budowania pewności siebie. Organizatorzy zapowiedzieli kontynuację konkursu w kolejnych latach, z nadzieją na jeszcze większe zainteresowanie i udział młodych kucharzy. Wydarzenie pokazało, że tradycyjna kuchnia może być wspaniałą bazą do tworzenia nowych, oryginalnych potraw oraz okazją do rozwijania pasji kulinarnych.

Dziękujemy wszystkim uczestnikom, gościom oraz jury za zaangażowanie i obecność.